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alors le but du process est de réguler la température de l'eau minéral qui pour cela circule dans un échangeur de chaleur avant d'etre mise en bouteille.
Le groupe froid avec la réserve de fluide de 4000l circule en circuit fermé et une pompe permet de faire circuler plus ou moins vite le fluide dans l'échangeur ce qui permet de refroidir plus ou moins l'eau minérale.

Pour schématiser: circuit primaire échangeur = fluide frigorifique en circuit fermé
circuit secondaire échangeur = eau minérale

A réguler: température eau minérale sortie échangeur à 14°C
Actionneur : Pompe du circuit primaire (régulé en vitesse)

Slts,
Ok, la sonde pt100 étant en sortie de l’échangeur ça doit marcher, reste à savoir si ça arrive à se stabiliser quand la consigne est atteinte et que la vitesse moteur ne varie plus, il faut jouer avec les paramètre du PID KP,TI,TD si ya un IHM y mettre un objet « courbe de tendance » pour affiner les réglages.